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又見黑心蛋！全台主要蛋品供應商之一的義進金食品公司，遭周刊踢爆回收超市即期蛋品，混入新鮮蛋中組成「盤蛋」，改標重新上架販售，或混裝成液體蛋供應烘焙業者及熱炒店，甚至連多家知名觀光飯店，及國軍副食品供應站都中槍。

此外，嘉義衛生局今年7月抽查時，驗出義進金蛋品內含動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM，食用過多恐傷腎。不料該公司疑似將該批100多箱蛋回收後，並未銷毀，反而偽裝成來源不同的其他產品，改名後重新出貨。

根據周刊報導，義進金公司名列全國前5大蛋品供應商，標榜CAS優良蛋，主要供應全聯福利中心。對此，全聯回應，為確保消費者購買蛋品的品質，目前已將所有義進蛋品全數下架。

其中包含義進金愛蛋600g（10入）（紅）、義進力優蛋600g（10入）（白）、義進金雞蛋機能卵600g（10入）（紅）皆已下架並提供退貨服務。

每次美國都會看到的Forever Flawless終於能在台灣也能買到了～～每次去美國的Macy’s或是各大購物商場會看到許多年輕漂亮的女子紛紛聚在這個櫃前面！！所以我很早就認識這個牌子，也知道他們跟市面上許多琳琅滿目的牌子成分有許多的不同～～

forever flawlessForever Flawless奢華與特別之處在於，他們是全球護膚領域中在保養品裡添加天然鑽石粉末的保養品牌！！！是鑽石粉末唷！！你們沒有聽錯，能這麼大手筆在保養成份裡添加鑽石粉末的你一定找不到，想要體驗，現在台北、台南與高雄有設櫃，而且他們的櫃哥櫃姐都還是皮膚超好的外國人～～

很棒的是，Forever Flawless的櫃點都設有讓客人們實際護膚的體驗～～我覺得很棒的是讓對它們家產品還不是很了解的客人能實際去感受他們的厲害之處！！我去體驗的櫃點是微風信義3F的Forever Flawless，櫃位典雅大方，但裡面的人都很親切地在為我們解說用法～～在體驗的時候也紛紛有人靠櫃詢問喔！！這是我這次要體驗的護膚系列，透鑽極致完美系列，是Forever Flawless賣得最好的保養護膚系列喔！！

其實不只這些，Forever Flawless除了結合了頂級成分外更有獨家專利技術的七大保養系列！！能讓我們不管是什麼樣的肌膚都能針對肌膚及問題來解決：白鑽系列讓我們的肌膚擁有完美的基底，打造好的基礎護理。藍鑽系列是針對我們想緊緻拉提而生的系列。粉鑽系列能激活我們肌膚底層的膠原蛋白，創造很更膨潤的肌膚喔！！金鑽系列是運用24K黃金奈米粉末還達到修護的效果！！還有透鑽及白金系列能針對我們在意的老化加強修護，維持更完美的頂級逆齡喔～～看到這些是不是覺得Forever Flawless真的很用心在皮膚護膚上面！！

全程照顧與接待我們的就是Forever Flawless的Chen經理，很細心及貼心幫我們介紹這次體驗的產品～所有產品系列都會先讓我是在手上體驗實際的觸感！！首先體驗也讓我感到最驚豔的就是這款：透鑽完美磁力面膜。除了最特別的天然鑽石粉末之外，更添加了活性碳，高級抗老成分與尤加利精油！！可幫助我們肌膚保濕，滋養及我們肌膚更趨完美！！

全聯也表示，凡有購買過上述3款商品的消費者，即日起至12月8日，憑發票和實體商品回店內都可退貨，目前暫未限制購買期間。

食品藥物管理署和農委會下午召開跨部會會議和記者會，指出「目前沒有明確證據顯示業者違法」，但檢調已持續偵辦中。

面對黑心蛋如何自保？下一頁專家教你安心挑選、安心吃蛋！

當心黑心蛋：吃全熟蛋最安全

然而，面對黑心蛋，一般消費者幾乎難以防範，只能盡量選擇「全熟產品」食用，因高溫烹煮後風險可降低。forever flawless

國際室內空氣科學學院會士李俊璋教授說明，愛吃半生不熟的糖心蛋、歐姆蛋等料理，或直接拿生蛋拌醬沾食物吃，都可能讓細菌入侵身體。因母雞下蛋的產道與糞便排泄位置相同，蛋殼容易沾染雞糞，而雞糞中經常含有大腸桿菌或沙門氏桿菌等致病菌。

李俊璋教授表示，為了降低細菌感染風險，建議買蛋時選擇洗選蛋，可大幅降低細菌量，避免汙染冰箱內其他食品，以及減少打蛋時的汙染。不過洗選蛋的蛋殼表面仍有細菌殘留，因此仍是吃「全熟蛋」最安全。

若是仍想吃半熟蛋，李俊璋教授表示，除了應選洗選蛋外，同時可用100℃熱水汆燙蛋殼五秒，如此熱處理可殺死表面細菌。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智也提醒，購買蛋品時，務必確認保鮮、有效日期，另因蛋在運輸過程可能因碰撞產生裂痕，挑選時應特別注意，且市售雞蛋經過洗選，保存期限較短，建議購買後盡早食用完畢。

長庚毒物實驗室：買雞蛋注意這些事

林口長庚紀念醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈則曾受訪提到，會選購不同產地的雞蛋分散風險，以免時常選擇同一產地的雞蛋而受食安風暴影響。

1. 買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
2. 蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
3. 台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
4. 散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
5. 蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
6. 老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
7. 煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
8. 蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
9. 多吃高纖維食物及多喝水
10. 仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。